最新消息我的美食日記｜開箱桃園中正路新開幕「酸小七酸菜魚」：假日外帶全攻略 🍲
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我的美食日記：假日開箱桃園中正路新開幕的「酸小七酸菜魚」。朋友大推，店家蹦闆也是因愛吃酸菜魚才開店。假日尖峰現場候位太久，決定外帶「霸王酸菜魚（中盛）」套餐，搭配蝦滑、腐皮、金針菇與小菜香酥雞、醋溜番茄、熔岩起司蝦球。開車約 40-50 分鐘回家，餐點依然美味：湯頭酸麻鹹香、魚片彈牙、蝦滑滑嫩、配料吸飽湯汁，超下飯。香酥雞外酥內嫩、蝦球起司爆漿、番茄酸甜開胃。優點是湯頭濃郁、外帶保溫佳、配菜水準高；缺點生意太好，候位時間長，辣度需留意。整體來說，酸小七外帶體驗優秀，適合不想等位又想享用重慶酸菜魚的美食愛好者。
我的美食日記｜開箱桃園中正路新開幕「酸小七酸菜魚」：假日外帶全攻略 🍲
今天是假日，心血來潮想試試朋友大推的酸菜魚——聽說好吃到店家老闆（蹦闆）自己開店！桃園中正路新開幕的「酸小七酸菜魚」，評價不錯，現場候位多到爆炸，我直接決定外帶回家慢慢享用。以下是我的完整開箱日記，從點餐、等候、外帶到回家大啖，細膩記錄每一步：
店家概況與開幕背景
酸小七酸菜魚是一間重慶風味酸菜魚專賣店，近期才在桃園中正路開幕。蹦闆呂育銓傳說是吃到這味道後：「好吃就自己開一間」──如他 IG 所說，桃園店於5/31‑6/1 開幕，推出首15組享5折活動 。TikTok、YouTube 短影音也記錄了現場中盛霸王酸菜魚等餐點，人氣高漲 。
為何外帶而非內用？
當天下午我到店時是假日尖峰，現場候位人數超多。考量時間與便利性，立刻決定外帶。這裡外帶流程十分順暢，櫃台推薦套裝套餐：霸王酸菜魚（中盛）＋蝦滑＋腐皮＋金針菇 + 三道小菜，這樣超值又豐盛。
點餐內容一次曝光！
今天共有以下餐點囊括：
主餐部分
霸王酸菜魚（中盛）
咕溜蝦滑：蛋白滑嫩
腐皮
金針菇
小菜組合
香酥雞
醋溜番茄
熔岩起司蝦球
外帶後的車程與保溫體驗
從桃園市區開車回家約 40–50分鐘。令人驚訝的是，酸小七的外帶套餐在這段時間內依然能保持美味：
酸菜魚湯頭依舊好喝，魚肉滑嫩，湯底鹹香麻辣，超適合配飯。
香酥雞沒有回軟，外皮還留有酥脆，肉質嫩且多汁。
熔岩起司蝦球一口咬下爆漿起司，香濃十足。
醋溜番茄採去皮新鮮番茄，酸甜爽口，是飯前最佳開胃小品。
深度品嚐與口感細節
🍲 霸氣酸菜魚（中盛）
湯頭：酸麻兼具，辣度中等偏上，是那種入口會讓人想送白飯的味道。
魚片：厚實、富彈性，滑入口中。
肉片：肉質紮實，與湯汁融為一體，涮嘴得很。
配料：腐皮、金針菇與蝦滑吸飽湯汁，滑嫩不膩，是吃魚以外的佳配。
🍗 香酥雞(好吃，回程已經吃掉好幾塊)
外酥內嫩，無論回家40分鐘後仍表現優異，口感紮實且帶有香氣。
🧀 熔岩起司蝦球
每口都是鮮蝦與濃郁起司的雙重享受，建議慢咬，以免噴汁——因為「會噴起司出來」！但爆漿的瞬間非常療癒。
🍅 醋溜番茄
使用去皮番茄做成，酸度清新，甜味中和，作為飯前小菜非常合適。酸甜開胃，清爽又能緩和辣膩感。
評價整理與優缺點分析
✅ 優點總結
湯頭好喝：酸麻交錯，超下飯。
外帶保溫佳：長時間後依然美味，保留熱度與口感。
配菜水準高：香酥雞與熔岩起司蝦球值得單點。
點餐服務友善：櫃台推薦合理，選擇方便。
⚠ 缺點提醒
內用候位時間長：熱門時段人潮多，位置少。
辣度需留意：若不吃辣的朋友需明確要求微辣。
外帶推薦族群？
上班族假日想輕鬆吃美食、但不想等位子。
家庭聚餐或小團體，可以外帶回家分享。
愛好酸菜魚及川味重口味湯頭的人。
渴望美味外帶，回家依舊保溫不打折的高品質餐點。
小提醒｜訂餐與交通建議
開車停車：中正路附近可找路邊或停車場，方便外帶。
辣度選擇：不吃辣可調微辣或不辣，初次建議中辣。
結語
這次的開箱外帶體驗非常成功，霸王酸菜魚湯頭極致下飯、蝦滑滑嫩、香酥雞還能保酥、熔岩蝦球令人回味，連醋溜番茄都發揮沙龍效果，酸甜開胃。整餐吃完非常滿足！唯一小缺點是店內生意太好，導致現場候位時長。但外帶解決這問題，是很棒的選擇。
